"スタミナ苑"の帰り道。 満腹のお腹をさすりながら車は湯島に向かう。 どうしても食べたいメニューがここにはある。 脂がこんもりと付いた極上のシマチョウ。 ピンク色の皮は鮮度の良さの証。 これほどのシマチョウを出会えるお店は都内を探してもほとんどな…