メディアに煽られた熟成肉ブームによって、至る所で『熟成』という言葉を目にするようになった。 普段あまり肉を食べないような人が肉を食べる機会が増えることは、肉好きとして嬉しい限りだが、残念ながらこの熟成肉ブームで『まとも』とは呼べないような熟…
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