食べ○グ東京で全ジャンル中、堂々の1位、全国でも2位（2015年2月20日現在）の"松川"に初訪問。 厳選された素材、そして素材のポテンシャルを引き出す技術を堪能し、1皿1皿の世界に驚愕せざるをえなかった。 普段は牛肉ばかり食べているので、割烹に対する経…