“くにもと”本店で5年、新館で3年修行を積んだ本物の焼肉職人が満を持してオープンさせた”かねこ”。 前回訪問から1ヶ月経たずして再訪してしまう理由はとにかく味に尽きる。 “かねこ”の味を作るために店主・金子さんが積み上げる様々なパーツ。 丁寧で素材の…