ホスピタリティは大事です。 ではホスピタリティとは何ですか？ 「煙い」やら「提供に時間が遅い」やら言われるのを耳にするが、”ゆうじ”をホスピタリティがないお店だと勘違いして欲しくない。 確かに煙いし、油汚れが少し残っているところもあるし、料理を…