季節の移り変わりを感じさせてくれる“よろにく”の肉料理。 10月は香り高い松茸三昧だったが、11月には初冬らしい内容へと。 焼肉の範疇を超えた肉料理の数々だが、それでも焼肉という軸はブレずに着実に太くなっている。 炙りヒレ 滑らかな舌触りに、舌の上…