最近の焼肉屋さんは、焼肉という範疇を超えて肉料理を楽しませてくれるお店が増えてきている。 その内容は料理人の方のバックボーンによって当然影響を受けるだろう。 肉料理をふんだんに含んだお任せコースを楽しめる”キム”では、洋食の経験を活かした料理…
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