2015年にオープンして、いきなり『焼ニシュラン』2つ星の名店。 素人でも始め易そうだと勘違いされがちな焼肉業界だが、金子さんの焼肉を食べれば、如何に技術が必要かが分かるはずだ。 “くにもと”の本店で5年、新館で3年という下積みに支えられた確かな目利…
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