No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-02-22から1日間の記事一覧

2016年2月15日 vitis ヴィティス

高級ステーキの代名詞である炉窯ステーキ。 その最高峰の1つ”あら皮”系列である” 哥利歐”で研鑽を積んだ職人が、若者で溢れる中目黒という地でオープンさせた炉窯ステーキのお店。 地下にあるお店の扉をくぐれば、オシャレな雰囲気に包まれた空間が広がる。 …