No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-10-14から1日間の記事一覧

2016年8月29日 よろにく

年に一度の「焼肉の日」は、まさかの2週連続の”よろにく”。 今回もとんでもない食材が出迎えてくれた。 東京ではほぼお目にかかれない但馬牛のハラミ、サガリ、そしてタン。 そして滋賀の岡崎さんが肥育した月齢42か月の近江牛のシンシン。 しかもただの近江…