『師走は借金してでも肉を食え』 あまり意識していない人が多いかもしれないが、魚や野菜の様に牛肉にもちゃんと旬がある。 昔の農家さんは牛の肥育専業というよりは、農作物を育てたりしながらの兼業が多かったようで、農作物の収穫が一段落した後の11月辺…
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