“くいしんぼー山中”で食べることが出来る福永さんの近江牛。 兵庫県の但馬牛の中でも美方地方の子牛を中心に月齢38ヶ月ほどまで肥育した雌牛だ。 しかもセリに一切出さないため、牛のポテンシャルで自然に入るサシを大事にし、ビタミンAを欠乏させ無理にサシ…