No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-03-13から1日間の記事一覧

2017年1月6日 西洋料理 島

ヒレだけでなくロースも抜群に旨かったり、炉窯で肉を回転させながら焼いたりと、“祇園ゆたか”の流れをくむステーキ屋の中でも特異な存在なのが八重洲にある”島”。 昨年末久しぶりに急に行きたくなって、何度も予約をしようとしたのだが、ことごとく満席で入…