最高の牛肉があるのであれば、最高の環境で、最高の職人に焼いてもらいたくなる。 そんなワガママな願いを叶えてくれる会が本気の和牛会。 今回の主役は、今年意識して食べ込んでいる特産松阪牛。 永田さんが肥育した個体で、個体識別番号は1374831955、月齢…