No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-09-16から1日間の記事一覧

2017年5月26日 炭火焼肉 ふちおか

オープン間もないながら細部にわたるクオリティが素晴らしく高い。 "くにもと"から独立した"かねこ"の様に、今回"なかはら"から独立した"ふちおか"も職人の元でしっかりと修行を積んだ強みがいたるところに出ている。 すでに間違いない実力があるのは食べて…