No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-09-17から1日間の記事一覧

2017年5月26日 ゆうじ

"ふちおか"で正肉を堪能した後は、やっぱりデザートホルモン。 時間が短かったので、焼き台無しでサクッと堪能。 もつ煮込み ハツ刺し 鮮度抜群のハツの甘みを十二分に堪能できる。 ツラミ刺し 薄切りのツラミをポン酢であっさりと。 ミノ刺し 何気にミノ刺…