肉好きで惹かれてしまう肉割烹というジャンル。 関西であれば“三芳”や”いっしん”といった名店があり、ジャンルがその地に根付いているように感じる。 一方、東京に目を向けると、肉割烹を名乗るお店があるにはあるが、十分なクオリティに達したお店には出会…