No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2018-10-11から1日間の記事一覧

2018年1月26日 Cossott'e コソット 弦巻店

週に3日しか営業しない幻の焼肉屋。 弦巻の"コソット"でスペシャルなお任せコースを堪能。 スペシャル(カリフラワー) スペシャル(ウニ醤油) センマイ刺し 上タン ヒレ スネ(塩麹) ソトモモ(山葵醤油漬け) 焼きしゃぶ センマイ ハラミ レバ シマチョ…