No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2018-12-08から1日間の記事一覧

2018年2月18日 自宅

自宅ですき焼き。 肉はもちろん"銀座吉澤"。

2018年2月16日 Steak Dining Vitis ヴィティス

銀座ではなくあえて中目黒にお店を構える炉窯ステーキの名店。 仕入れる牛肉のクオリティ、火入れの技術、溢れるホスピタリティ、どれをとっても肉好きを虜にする。