2014年12月29日 自宅（OKストアー）

2014年最後の肉の日は自宅ですき焼き。
とっておきのお肉は準備できなかったが、近所の"OKストアー"で黒毛和牛のロースを激安価格で購入。
とにかく驚くほど安い。
子供3人が大きくなったら重宝しそうなスーパーだ。
1kg購入したロースは自分で掃除。
ロース芯、巻き、エンピツに分割して余分な脂を取り除く。
去勢のロースもこれなら格段に食べやすく、また食感や味わいの違いを楽しむことができる。