本家本元、三宮の"麤皮"。 東京の"麤皮"とは違う。 ましてや他のどの炉窯ステーキとも違う。 唯一無二の最高峰。 これ以上のステーキを今まで食べたことがない。 （写真撮影は禁止になってしまった） スモークビーフ 巻きを使ったスモークビーフだが、一口食…

値段はさておき、贅沢を楽しむという素晴らしい時間。 拘りの肉質や熟成云々より、料理一つ一つに対するドンピシャな味付けと店主のホスピタリティに魅了されました。 ヒレ、三角バラ、ハラミ 表面を焼いて削ぎ落としたタイプ。 タン ヒレ握り 毛蟹のグラタ…