2010年7月4日 ジャンボ 篠崎本店

久しぶりのジャンボで心躍る♪♪
オーダーは勿論『お任せ』で！
上タン
サクサクした歯応えと、すっきりとした肉汁が印象的。
塩ダレの破壊力がいつもより弱めで、逆にタンの旨みが引き立っていた。
個人的には今回が好み。
必食度：3

ハツ
久しぶりに食べる"ジャンボ"でのハツ。
以前ほどの歯応えと旨みが感じられない気が・・・。
必食度：2

並ロース
・・・、旨い！
"ジャンボ"の並ロースの旨さは当然知っているが、今回もまた素晴らしい。
必食度：5

並カルビ
歯応えがあるのだが、その歯応えが全く嫌な感じがしない。
噛み締めた時に甘みが広がる。
必食度：4

野原焼き
前回のサーロインがあまりにすごかったので、見た目でちょっと残念な気分になってしまった。
しかし食べて猛反省！
とにかく旨みが濃い。
必食度：5


シンシン
この1枚で『"ジャンボ"とはどんなお店なのか』が分かるMeat。
とにかく食べれば全てが分かるはず。
息子の『肉育』のためも欠かすことができない。
必食度：5

ウワミスジ
ホロホロとした食感。
ミスジとは全然違った旨みを持っている。
生で食べても最高。
必食度：4

肩ロース
シンシン、ウワミスジに比べると旨みのインパクトが劣るが、表面に香ばしさを与える焼き方をすれば、『これぞ焼肉』という感動が味わえる。
タレとの相性が素晴らしいからだ。
必食度：4

ヒレ
端っこの部分であった。
厚みと部分の問題でヒレらしくない食感。
今回の部位なら、逆に塩ダレで食べてみた方があうかも。
必食度：3

ミスジ
今日のミスジは最高！
いつも以上に飛びぬけた旨さ。
必食度：5+

トモサンカク
写真では伝えられないのだが、見とれてしまうほどの細かなサシが散りばめられている。
甘みは間違いなく本日No.1。
必食度：5+

ザブトン
最後は、言わずと知れたザブトン。
『お手本』のようなザブトンで、蕩け具合、甘み、タレとのバランス、挙げればキリがないが、とにかく素晴らしい旨さ。
必食度：5+

最後の盛合わせ3種はどれも悶絶級の破壊力で、"ジャンボ"のパワーを見せつめられ、大満足だったのだが、今大事なことを思い出した。
カレーを食べ忘れた（涙）