2011年8月7日 七厘

家族4人でプールに行ったのだが、極限まで遊んだ影響で、疲労は極致に。
満場一致で夕食は焼肉に決定。
幻のタン
タン先、タン下、タン元の3種類の盛合せ。
タン先、タン下も悪くはないが、生の黒タンの醍醐味を味わうにはやはりタン元に限る。
焼きあがるまでの香りも、とにかく心地良い。
歯応え、香り、旨みの全てが完璧。
満足度 5




ここからはお得な7種類のおまかせコース。
サーロイン
細かなサシがしっかりと入っているが、赤身の色の濃さが印象的なビジュアル。
一口かぶりついた瞬間に思わず『お〜』と声が漏れてしまう。
ジューシーさは勿論あるが、それがしつこくなくて、さらに赤身にコクがある。
満足度 5


巻き
巻きは塩ダレで。
びっしりと入ったサシで、綺麗なピンク色に染まっている。
タレだと重いかもしれないが、塩ダレと山葵がうまくバランスを取ってくれる。
満足度 4

ブリスケ
噛む毎に溢れる肉汁が豊富で、味わいが非常に深く、適度な歯応えが、この旨さをさらに引き上げてくれる。
満足度 4

ミスジ
ミスジでここまで味がしっかりしているのも珍しいかも。
これすごいなぁ。
満足度 4

シンシン
他の部位があまりに旨かったので、なんとなく印象が薄くなってしまった。
食感も旨みも十分ではあったはずなのだが。
満足度 3

カメノコ
終盤に食べやすい赤身。
コクもしっかりある。
満足度 3

シャトーブリアン
おまかせコースの最後は、厚切りで耳の部分も綺麗にカットされたシャトーブリアン。
口の中で解けるような肉繊維は繊細で、旨みもびっしり詰め込んでいる。
満足度 5

シンタマのカブリ
子供用に出してもらったカブリを味見。
しっかりした旨みがあって、歯応えも適度。
子供の英才教育には完璧だなぁ。

それにしても、今回のおまかせコースのインパクトは絶大。
量、肉質、そして値段、その全てが規格外。
最近の人気が納得の名店である。