2015年2月13日 TROIS FLECHES トロワフレーシュ

"加藤牛肉店"を出て向かったのは有楽町の駅とは反対側。
食後のデザートを楽しみにお店に向かう。

ただやはりデザートだけでは気持ちと胃袋が納得いかず、、、
今まで食べたことのないオーブラックのハラミだけ焼いてもらった。
生半可な気持ちでは負けてしまいそうになる力強さを持った肉繊維で、がっしりとした食感。
奥歯で噛みしめても、それを最後まで押し返す力には驚かされる。




ご馳走様でした。