2016年11月6日 自宅

本気のBBQで仕入れた黒タン8本。
使ったのは根本だけなので、使わなかったタン筋やタン中より先は手伝ってくれたメンバーで持ち帰ることに。


ホロホロと柔らかい肉だけでなく、タンの濃厚な旨みがしっかりとシチューに移っている。
なんだか黒タンを使って初めて作ったタンシチューはクセになるような旨さ。
ご馳走様でした。