これだけ牛肉を食べてても、ここまで旨い牛肉には年に何回出会えるだろうか。 通常、東京には流通しない純但馬血統の田村牛、つまり田村さんが肥育した神戸ビーフに西麻布で出会った。 個体識別番号は1439211838、血統が丸宮土井-福芳土井-菊俊土井。 月齢35…

肉好きは9月7日を忘れてはならない。 遂に新しい”よろにく”がオープンした。 場所は恵比寿駅から徒歩2分のGEMS恵比寿の最上階。 南青山”よろにく”のクオリティそのままに、更に生肉まで繰り出せる。 まだまだ気が早いかもしれないが、お任せの幅も南青山より…