“かねこ”で有意義な焼肉談義を終え、その余韻に浸りながらも、この日はまだ終わらない。 私に牛肉以外のことをいつも教えてくれる食通の方に呼んでもらい、カゲロウへ向かう。 牛肉の旨みが口いっぱいに広がり、芳醇な香りが鼻腔をくすぐる最高のパスタに出…

ブログ、ツイッター、フェイスブック、インスタ。 完全なアナログ人間にかかわらず、色々とSNSに手を出しているのだが、時々SNSを通じてお誘いを受けることがある。 当然、こういったお誘いをしてくれるのは肉好きや肉関係の仕事をしている方しかいない。 な…

本気のBBQの為に送ってもらった牛肉80kgほどの中にあった1本の黒タン。 実は、そのたった1本の黒タンは川岸さんが肥育した神戸ビーフの黒タンだった。 もし100人超の参加者の中にこの黒タンを出したら、、、 間違いなく殴り合いが起きる。 生まれつきの平和…