めっきり更新が滞っているBeef-Lab.comのメンバーで久しぶりの会合。 焼肉屋がひしめく激戦の路地裏にあり、飾り気の一切ない焼肉屋。 しかし、そこで食べれる焼肉は本物。 店主は注文が入るごとに冷蔵庫から肉を取り出し、手早く切り分ける。 タレも生の状…

細い路地裏に所狭しと焼肉屋が軒を連ねる浅草の『焼肉横丁』。 どのお店もこじんまりとしていて、お世辞もオシャレな外観のお店は皆無。 店内では子供たちが宿題をしていたりテレビを観ていたりするお店もあり、昭和にタイムスリップしたかのような感覚を覚…

浅草の焼肉横丁と呼ばれる細い路地に光る赤い看板。 一昔前によく見かけられたレトロな雰囲気の焼肉屋さんがそこにある。 引き戸を開ければ、テーブル席と小上りでそれぞれ2卓ずつのこじんまりとしたつくり。 しかしながら、この”冨味屋”こそ、”カルネヤサノ…

熟成肉を堪能し"人形町今半"を後にしたのだが、一緒にすき焼きを食べた某マニアから「焼肉食べませんか？」というお誘いが（笑） 断る理由など1つも見つからず、喜んで『はしご』に向かう。 飛び込んだのは"カルネヤ"の高山さんのご実家でもある"冨味屋"。 …