2008-07-21 2008年7月18日 べこ亭 べこ亭 今日から少し長期の休みを取った。 休みと言っても、旅行に行くわけでもなく遠出もしない。 休み初日のランチは軽く焼いておこう。 注文は日替わり御膳。 今日のお肉は、豚バラとギアラ、丸チョウ。 豚バラはちょっと脂が多すぎ。 ランチだから、夜に使えない端っこを出してるのだろう。 ギアラはなかなか旨い。 丸チョウは脂の甘みをしっかり感じることができ気に入った。 まあランチならこんなものだろう。