2011年1月16日 自宅

毎週のように鍋を食べるが、今回は自宅でカレー鍋。
最近目をつけていたお肉屋さんに狙っていたお肉を仕入れに向かったのだが、残念ながら品切れ。
う〜ん、薄切りのミスジが合うと思ったんだけど残念。
代わりに仕入れたのは、神戸牛のシンシン。
まずは生でパクリとしてみるが、しっかりしたコクがある。
カレー鍋に投入しても、味付けに負けない旨みがあるのに驚く。
しばらく同じお店で買い続けてみようと思う。