2011年12月31日 自宅

大晦日にクール宅急便でお肉が1Kg到着。
2011年の肉納めは、七厘でお願いしたサーロインでしゃぶしゃぶなのだ。
綺麗なサシが入っているが、余分な脂は少なく、何枚食べてもしつこさを感じない。
お肉自体の味もしっかりとしていて、雌牛ならではなのだろうか。
値段も考えられない程の安さなので、かなりのお得感。来年以降も注文必至。