2012年1月22日 自宅

息子の７歳の誕生日は、自宅ですき焼き。
大晦日に食べたしゃぶしゃぶがあまりに旨くて安かったので、今回も同じように"七厘"の中原さんにお願いして、生のサーロインを送ってもらった。
前回は常陸牛の雌が送られてきたが、今回は鹿児島の去勢。
見た目は申し分なかったが、前回に比べると若干肌理が粗い感じがする。
ただ、値段を考えると、十分すぎるほどの旨さ。
ちなみに、今回は割下を自作してみたが、これもなかなか良かったなぁ。