No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017年1月22日 ジャンボ 篠崎本店


いつもの”ジャンボ”でいつものお任せ。
この日珍しく出されたのがシンシンの厚切り。
篠崎本店ではあまり見かけないメニュー。
竹さんが丁寧に焼き上げたシンシンは旨みが溢れて、口いっぱいに肉汁で満たしてくれる。




もちろん、いつものメニューも最高。
上タン、ハツ、ササミ

ガリ、カイノミ