風邪ウィルスと花粉のテロ攻撃により体調を崩していたが、久しぶりにジムで汗を流すことができた。 せっかく良くなってきた体調を再度崩さない為にも、重要な栄養補給に一人で向かうことに。 嬉しいことに通常4人前の牛の蔵盛は、一人分で対応してもらう。 …

いよいよこの日で焼き納めだ。 しばらく一人暮らし状態だったが、大事な家族が一人増えて戻ってくる。 焼きは自主規制することを心に誓って深夜に最後の焼きに向かったのは会社の近くの牛の蔵。 いつも通りレバ刺しから。 牛の蔵は厚切りと薄切りの両方が提…

前回牛の蔵訪問で、私の中での評価がだいぶ上がったが、それがたまたまでないか確かめるための訪問が必要であった。 レバ刺しはいつも通り薄切りとサイコロカットの両方が1皿に盛られていて、違った食感を楽しめる。 ユッケもやっぱり旨い。 今回は極上タン…

仕事の山場を越えて自分はMeatを堪能したが、会社の後輩達は疲れた顔をしている。 彼らの疲労の原因は肉不足だと気づいたので、早速彼らを連れて会社から近い牛の蔵に向かった。 仕事が途中の後輩もいたが物事には優先順位があるのだ、先輩としてそれを教え…