焼肉不毛の地"神奈川"で、奇しくも隣の駅で営業している炭焼職人とひゃら亭。 地元で焼肉というといつも炭焼喰人だが、久しぶりにひゃら亭に行ってみた。 私が初めてタンとハラミの旨さに驚愕したお店でもある。 まずはテール蒸しから。 巨大な塊で登場した…

いくら旨い焼肉屋さんでもあまりに変化がないと飽きることはないだろうか。 最近ひゃら亭に飽きつつあったのだが、久しぶりに行くと新メニューが登場していた。 はやる気持ちを抑えつつ、まずはユッケとミノ刺しから。 この2品は相変わらず旨い。 特にミノ刺…

今日で休暇7日目であるが、休んだわりに焼いてないので、ちょっと反省。 久々にひゃら亭に行ってみようか、と思ったのは開店の1時間前だろうか。 前回平凡な内容にちょっと飽きてしまったひゃら亭だが、久しぶりに実力を見るのは楽しみである。 まずはユッケ…

私用があって会社を休んだ。 3時頃には用事も終わったので当然焼くことに。 しかし、問題があった。 今日は火曜日なのだ。 土日は肉の問屋が休みなので、月曜や火曜が定休日の焼肉屋が多い気がする。 炭焼喰人は定休日だった、残念。 土日はなかなか席の確保…

Meatに飢えていた。 ハワイでも肉をたらふく食べたが、あれはMeatとは別物だ。 帰国後、早速ひゃら亭を訪れた。 逸る気持ちを抑えつつ、開店45分前に到着。 前から4番目だ。 ひゃら亭入り口で寒さと花粉に苦しみながら、開店3時間前からスタミナ苑に並ぶとい…

常に期待を裏切らない店。 これは意外に難しい。 しかも極上Meatを食わせる店ならばなおさらだ。 ひゃら亭はバラツキの少ない店だと思っている。 しかし、昨年末にひゃら亭を訪れた際の上ローストと特上カルビに少々ガッカリした。 ひゃら亭のこのメニューで…