2017年12月26日 焼肉 しみず

【牛肉 一期一会】
師走は借金してでも肉を食え！

鳥取の田村さんが肥育した田村牛
月齢34ヶ月 雌
個体識別番号 1357229205
血統 美国桜-茂洋-平茂勝

今年焼肉屋で食べた中で最高のシャトーブリアン。
世の中に溢れているただ柔らかいだけ、そんなシャトーブリアンしか食べたことがないなら今すぐこれを食べて欲しい。
キレイに整列した肉繊維は繊細で、肉そのものの味わいが驚くほど深い。
この味を知ったら肉の経験値が相当上がるはず。





もちろんシャトーブリアン以外も最強。