恒例になりつつある月一ゆうじ。 今回もしっかり堪能させてもらいました。 刺し系・・・レバ刺し、ハツ刺し、センマイ刺し、ツラミ刺し ホルモン（レモン醤油）・・・ミノ、シキン ホルモン（塩ダレ）・・・豚タン、牛タン、フワ、アブシン、すい臓、ハツモ…

ホルモンをメインに食べたい時に必ず選んでしまうのが”ゆうじ”。 今回もお任せでお願いしたが、お任せの内容はこんな感じ。 レバ刺し、ハツ刺し、ホルモン塩盛り合わせ（豚タン、牛タン、フワ、脂付ハツ、食道、すい臓、ハツモト、ミノサンド、ヤン、ギアラ…

ホルモンは大好きなのだが、お酒を飲めない私にとって、ホルモン屋さんでの満足感に限界を感じるのは仕方のないことなのだろうか。 ただし、"ゆうじ"を除いての話である。 "ゆうじ"のお任せは何度か食べているが、自分でお任せをお願いして食べたのは実は前…

最近仕事がかなり忙しい。 この日も普段より2時間近く早く出社したが（普段が遅すぎることは否定できない）、会社を出れたのは”ゆうじ”の予約時間を過ぎてから（涙） かなり遅れてお店に着いたが、すぐにお任せが始まったので一安心。 焼肉の予約時間に遅れ…

焼肉マニアの方に”ゆうじ”に連れて行ってもらった。 先日食べたお任せと違うかどうかが楽しみである。 小鉢で運ばれてきたのは、センマイ刺し、レバ刺し、チレ刺し。 センマイは食感が素晴らしい。 こんなに食感が良いセンマイは久しぶりだ。 しっかりと角の…

今まで何度も訪問している”ゆうじ”だが、今回は常連さんに連れて行ってもらって初めての『お任せ』である。 レバ刺しは甘みもそれほど感じず、普通といったところだろう。 センマイ刺しは歯応えが素晴らしく旨い。 モツ煮はモツ自体も旨いが、汁にモツの旨み…

最近旨いホルモンをあまり食べてない。 善は急げ、ということでゆうじへ。 相変わらずの狭い店内で、新鮮なホルモンを待つ、というこの喜び。 刺身系はレバ刺しとハツ刺し。 レバ刺しはさすがに旨い。 レバ刺し嫌いな人でも食べれる位の鮮度だ。 勿論ハツ刺…

久しぶりに豚タンが食べたくなった。 指は既に携帯でゆうじの電話番号を検索していた。 ずいぶん久しぶり、今年初のゆうじである。 いつも通りレバ刺しとハツ刺しを頼む。 今日のレバ刺しは特に旨い。 今年食べたレバ刺しの中で一番である。 臭みのかけらも…