久々の平日"ジャンボ"。 この日もお任せだが、今回はアレンジの効いたお任せで、肉好きの心をくすぐるには十分すぎる。 いきなり肉団子の登場。 これは上品な肉団子スープといったところか。 とにかく肉団子もスープも滋味深い味わい。 豚肉も登場。 AAAのア…

東京焼肉界の生きる伝説"ジャンボ"。 その伝説は東京の中でも東の果ての江戸川区篠崎から始まった。 今でこそメジャーとなった希少部位を裏メニューとして豊富に取り揃え、それぞれの部位にあった絶妙な薄切りカットで食べさせる。 希少部位だけでも驚愕に値…

"ぱっぷHOUSE"と並び牛肉の希少部位の火付け役と言える"ジャンボ"。 焼肉業界に残した偉業は計り知れない。 だが、とどまることを知らない"ジャンボ"は新たな道を切り開こうとしている。 奇しくもこのブログを書いている今日（9月14日）は、"ジャンボ"の本郷…

遂にこの日がやってきた。 生後39日目で第3子の焼肉デビュー戦。 デビュー戦と言っても、まだミルクしか飲めないのでお座敷で寝ているだけなのだが。 しかし寝ているだけでも肉の焼ける匂いや音等、息子の肉育に必要な要素は父親として与えられていると一応…

この日は父の日。 こんな日は私の気持ちを察して夕飯は焼肉にしてくれる優しい家族達。 子供達は手にプレゼントを握り締めている。 "ジャンボ"に着いて、いつまで経っても私に手渡されることのないプレゼントは、いつもの笑顔と一緒に現れたマスターに渡され…

"ジャンボ"の楽しみ方は色々ある。 まずは並ロース、並カルビを中心とした並メニューで最初から最後まで一気に走りぬける。 特に、並ロース選手権があれば優勝してしまいそうなクオリティとCPを誇る"ジャンボ"の並ロースだけで満足してしまう人も多いだろう…

GW前半戦の焼肉は"ジャンボ"。 家族総出で出陣しました。 出だしは予想通りハツと上タンから。 タンだけでなくハツも焼肉の定番になっていいのかもしれない。 定番でありながら不動の存在感を出す野原焼きだが、今回はちょっと不調気味。 とはいえ、普段のレ…

前に働いていた会社の後輩家族と一緒に"ジャンボ"へ。 何を隠そう、私が初めて篠崎の"ジャンボ"に行った時は、この後輩に連れていってもらったのだ。 あの頃、17時を過ぎるとローソンのからあげ君を食べ、仕事を終えると残業で疲れきった身体で焼肉を食べに…

数ある焼肉屋さんの中で、最も訪問頻度が高いお店。 初めて"ジャンボ"で焼いた日の衝撃は今でも忘れられない。 まだ希少部位というものが今ほど一般的でなかった時代だ。 お財布を気にしながら"ぱっぷHOUSE"で未知の希少部位との遭遇に一喜一憂していた頃。 …

今週も行きました。 どうしても食べたくなってしまう本能には抗えず、京葉道を使って一路篠崎へ向かった。 いきなり出されたのは揚げ物で、なんとタンメンチカツ。 何も言われなかったら、タンとはなかなか気付かないメンチで、ボリュームはあるが一瞬で胃袋…

いつもの週末のいつもの夕食。 それは"ジャンボ"。 何十回通っているか分からないお店は、その居心地の良さと心から満足できるお肉に満たされている。 上タンとハツ 野原焼き ここで子供用の並ロースが登場するがこれは反則レベル。 こんなロースを並で出さ…

早くも今年3度目の"ジャンボ"。 焼肉好きで集まって行くのは勿論最高だが、家族で行くのにはこれ以上の焼肉屋さんは思いつかない。 また、マスターの気分次第で食べれるメニューも楽しみの1つ。 ある時はビフカツ、またある時は牛の角煮などなど。 この日は…

1月3日に篠崎本店で焼き初めを行ったが、1週間も経たずに本郷店へ。 今回も若のお任せコースで、篠崎本店とはちょっと違った本郷のオリジナリティを味わう。 ハツ 本店譲りのクオリティで、塩味も本店より優しい。 更に本郷店オリジナルの塩系のツケダレも旨…

2013年の焼き初めは"ジャンボ"で。 2013年の肉運勢を占う意味でも、焼き初めは非常に重要である。 1月3日とは思えないほどしっかりしたハツに始まり、ササミも塩ダレで登場。 ササミは口の中で一気に甘みが広がる。 インパクトのあるサーロインを使った野原…

休日の楽しみの一つ『ジャンボ詣』。 子供も、大人も、普通の肉好きも、変態的な肉好きも、誰もが楽しめる肉の楽園。 上タン、ハツ 野原焼き 肩ロース ウワミスジ ササミ サガリ トモサンカク ミスジ ザブトン 赤身の濃厚な旨みとサシの甘みのバランスが絶妙…

子供が、最近"ジャンボ"に行ってないのでどうしても行きたい、と言い出した。 我ながら、しっかりした教育が出来ている、と感慨深い。 野原焼き 珍しくいきなりの野原焼き。 ただ蕩けるのではなく、適度な食感を食感を残しながら消えていく。 そして、割下と…

焼肉屋さんと焼肉勉強会ということで、珍しく平日に篠崎まで。 何十回と通っているが、毎回驚かされるメニューがあるのが、ここ"ジャンボ"だ。 この日は、まずタンシチュー。 じっくりと柔らかく煮込まれたタン筋が、ホロホロと崩れていく。 このコクは、ご…

3連休とは試練である。 今年の傾向だと、3連休と言えば家族で"ジャンボ"に出没するのが日課となっている。 何故か実家に来ているような安らいだ気持ちになってしまうのだ。 これがお肉のパワーなのか、"ジャンボ"のパワーなのか。。 今回のお任せもタン、ハ…

最近親しくさせてもらっている焼肉屋さんから休日に電話があり、急遽家族一緒に焼肉を。 場所は休日の定番"ジャンボ"。 今回は子供も多いので、いつものお任せをちょっとアレンジしてくれたようだ。 久しぶりに裏メニューではなく、並系中心であるが、並でも…

2週間の夏期休暇も折り返し地点に差し掛かった頃、また来てしまったのが"ジャンボ"。 今年は時に来過ぎな気もするが、来たくなってしまうのだから仕方ない。 理由など必要ないのだ。 とにかくこの空間に引き込まれる。 今回もいつも通りのお任せだが、前菜代…

"三幸園"で昔ながらの焼肉を楽しんだのだが、何故か満足しきっているわけではない。 早速某所に電話して席の確認を。 なんとか席が確保できるということで、急いで車で篠崎に向かったのだ。 2軒目ということを伝え、軽めに"ジャンボ"の真髄を味あわせてもら…

家族で楽しむ為に篠崎本店を頻繁に利用しているが、家族以外の友人と楽しむには本郷店も外せない。 本店のDNAを完璧に引き継いだ上に、さらに新しい試みを加えられており、『守破離』の精神を地で行く名店だ。 本店を彷彿させるお任せのスターターであるハツ…

2軒目の"牡丹苑"を出たのだが、〆をまだ食べていないことに気づいた。 ということで、席が空いてることを祈りつつ30秒程度歩いて"ジャンボ"まで。 21時頃にもかかわらず満席というのがすごく、21時以降もお客さんが押し寄せている。 予約もしてなったので諦…

3連休の中日、うだるような暑さの中、子供と遊び疲れた身体が肉を欲する。 水分、エネルギーを消失し、良質なタンパク質と脂質が必要であることを身体は知っているのである。 今回は特にハラミとサガリが素晴らしかった。 通常塩で食べたくなる部位だが、力…

嫁さんが町内会の集まりでいない為、子供2人を連れて3人で晩御飯を食べることになった。 親としては、当然子供の食べたい物を食べさせたいので、子供の希望通り"ジャンボ"へ（笑） さすがに今回は申し訳ないので、お任せではなく単品でお願いしようとしたが…

私は気が小さく胃が大きい人間で、特にお肉となると普通に400gから500g、ときには700g以上食べる時もある。 そんな私を驚かせる肉用胃袋を持った人を2名ほど知っているが、その内の1名は痛風持ちにもかかわらず、痛みを恐れぬ食べっぷりには毎度頭が下がる。…

『父に日』ということで、『何を食べたい？』と家族に聞かれた。 こんな私に、そんな優しいことを言ってくれるとは。 そして、何と答えるか分かっているのに、そんなことを聞いてくれるとは。 家族っていいものだなぁ、と感慨深くなりながら向かったのは"ジ…

子供の授業参観が週末にあり、この日は子供の振替休日。 お肉と家族を大事にする私は当然有休を取得し、TDLで家族サービスなどするのである。 当然、家族サービスが終われば、次はお肉の出番なので、4週連続の"ジャンボ"へ向かった。 今回お初だったのはタン…

最近の週末は千葉の行楽地を巡り、千葉を満喫している。 住めば都で、千葉もなかなか悪くない、と最近思っているのだ。 この日も市原の養老渓谷で子供達と遊んだのだが、帰り道に通った"玉屋"の前を通ってしまった。 これで気持ちに火が付き、車中は全員肉モ…

5/13は『母の日』。 嫁さんに、そんな日に夕食の準備をしてもらうなんて申し訳ない。 子供達と一緒に、日頃の感謝を込めて素敵な外食をするに限る。 決して、私自身が食べたいからではない！ しょっちゅう来ている"ジャンボ"だが、この日のお任せで印象深か…